什么是儀式感?
《小王子》里有個(gè)很好的解釋?zhuān)瑑x式感就是使某一天與其他日子不同,使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。
生活總難免瑣碎和庸俗,內(nèi)心不夠強(qiáng)大的我們,偶爾也需要一點(diǎn)儀式感,讓清風(fēng)拂過(guò)心海,漾起新鮮的波瀾。
茶,可以雅,可以俗。用茶給生活增添儀式感,上限很高,又簡(jiǎn)便易行。
唐代陸羽的《茶經(jīng)?四之器》有茶具28種。
南宋審安老人的《茶具圖贊》有茶具圖12幅。
現(xiàn)代茶具不下二十種,然而我們生活中用到的不過(guò)寥寥數(shù)種。
那些不常用的茶具,都是增添生活儀式感的好幫手。
公道杯
家居飲茶,公道杯未必用得上,不過(guò)個(gè)人認(rèn)為,公道杯的儀式感極強(qiáng)。
公道杯是用來(lái)分茶的茶具,茶湯出到公道杯里,先后出的茶湯混合在一起,濃淡一致;斟茶時(shí),可以做到每杯茶量一致,飲茶之人沒(méi)有親疏遠(yuǎn)近的差別,很是公道。
在行“公道”時(shí),以手應(yīng)心,手上的動(dòng)作自然而然引動(dòng)心里的感覺(jué),儀式感滿滿。
茶夾
茶夾,用來(lái)夾取茶杯,既衛(wèi)生,又防燙,也可以?shī)A取壺里的茶葉,觀察葉底。
茶夾在茶藝中經(jīng)常用到,生活中用得比較少。
它是手的延伸,使用全程手不觸碰茶杯等茶具,動(dòng)作優(yōu)雅,似乎讓人的氣質(zhì)都與往日不同了。
茶荷
茶荷,用來(lái)暫時(shí)盛放少量干茶,以便觀賞干茶的條索和色澤。它有收攏的引口,方便傾倒茶葉。
茶荷在生活中用到的機(jī)會(huì)更少,這是喝茶不必要的步驟。
看干茶怎么不能看?倒在手上看,在杯子里看,在蓋碗里看……
但將干茶放到茶荷中,特意去看,就成了欣賞。
聞香杯
工夫茶里,杯子分兩種,一種是品茗杯,用來(lái)品飲茶湯;一種是聞香杯,顧名思義,用來(lái)聞香,欣賞茶湯的香氣。
聞香杯杯身一般是圓柱形,杯口小,茶湯香氣不易擴(kuò)散出去。
生活中,可以用杯口較小的杯子代替,也不拘喝烏龍茶,綠茶的清香,紅茶的甜香,白茶的鮮香,黑茶的陳香,黃茶的嫩香,只要有心,都可以欣賞。
斟茶到杯中,端杯到鼻端,茶香入鼻,沁人心脾,不亦樂(lè)乎?
茶寵
茶寵,愛(ài)茶之人擺放在茶桌上的小物件,對(duì)茶的色香味沒(méi)有任何實(shí)質(zhì)影響,不能讓你泡的茶更香更有滋味,但作為一種裝飾性的東西,可以增加生趣,改變喝茶的氛圍。
茶寵一般會(huì)淋“養(yǎng)”,如同“盤(pán)”珠子,增加茶寵人氣,讓它呈現(xiàn)柔和怡人的色澤。
有人嫌棄這種行為,覺(jué)得非但不雅,而且不潔。
不喜歡自然可以不淋茶,選個(gè)有寓意的茶寵,或者某個(gè)中意的小擺件,擺在茶桌一角,兩人對(duì)飲,它是陪坐,一人獨(dú)飲,它可以陪飲。
茶盤(pán)
茶盤(pán)是陳放茶壺、茶杯的茶具,茶藝中不可或缺,生活中可有可無(wú)。不過(guò)有一個(gè)別致的茶盤(pán),顯然感覺(jué)就不一樣了。
就像人要有茶桌,才方便喝茶,茶具要有茶盤(pán),才會(huì)顯得更正式,“煞有介事”,儀式感自然出來(lái)了。
能提升儀式感的茶具還有很多,比如茶針、茶則、茶匙、茶濾、蓋置……
總之,實(shí)用的東西,是生活必需品,太常見(jiàn)了,沒(méi)了新鮮感。
那些沒(méi)什么實(shí)質(zhì)作用的東西,或許才是讓生活藝術(shù)化的鑰匙。
無(wú)用之用,或有大用。
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